Surdej opskrifter

Hvis der er ét brød, der definerer dansk madkultur, så er det rugbrødet. Tungt, mørkt, let syrligt, og fuldstændig uundværligt til et ordentligt stykke smørrebrød. Lavet på surdej får det en dybde i smagen, som du simpelthen ikke kan opnå...

Inspireret af denne klassiker har vi skabt vores egen unikke version: et 100% fuldkorns surdejsrugbrød fyldt med kerner og frø, der tilbyder en smag og tekstur ulig noget, du typisk finder i Danmark.